Roulade de jambon maison

Tartare de saumon frais, accras

Saumon fumé maison, garniture traditionnelle

Foie gras de canard, confiture de fruits

Tomates fraîches, mozzarella, basilic, huile d'olive

Salade de pieuvre grillée, vinaigrette agrumes

Cocktail de cossas frais, sauce maison

Tomates garnies de cossas, sauce cocktail

Oeufs à la russe, mayonnaise maison

Salade niçoise traditionnelle, thon, olives, œufs

Salade verte fraîche, vinaigrette

Salade mixte de légumes frais

Cossas et gambas croustillants, sauce aïl pili

Crème onctueuse de cossa, touché d'épices

Saint-jacques poêlées, porc ibérico finement tranché

Salade grecque traditionnelle, feta crémeuse, olives kalamata

Caviar d'exception, service traditionnel, blinis et crème fraîche