Kinshasa
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Restaurant de LuxeUne expérience culinaire exceptionnelle au cœur de Kinshasa
Gabriel Sousa Rosa garde ses aficionados en ville, sans faire d'esbroufe ou de tape-à-l'œil inutile, depuis des décennies. En plus d'une cuisine lusitanienne largement appréciée, le cadre est très plaisant. C'est aussi un service et un sens de l'accueil incomparables.
Né au Brésil et installé à Kinshasa, Gabriel Sousa Rosa marie les saveurs de son héritage brésilien à la finesse de la cuisine française. Un engagement pour les ingrédients les plus frais et un dévouement à créer des expériences culinaires inoubliables.
Roulade de jambon maison
Tartare de saumon frais, accras
Saumon fumé maison, garniture traditionnelle
Foie gras de canard, confiture de fruits
Tomates fraîches, mozzarella, basilic, huile d'olive
Salade de pieuvre grillée, vinaigrette agrumes
Cocktail de cossas frais, sauce maison
Tomates garnies de cossas, sauce cocktail
Oeufs à la russe, mayonnaise maison
Salade niçoise traditionnelle, thon, olives, œufs
Salade verte fraîche, vinaigrette
Salade mixte de légumes frais
Cossas et gambas croustillants, sauce aïl pili
Crème onctueuse de cossa, touché d'épices
Saint-jacques poêlées, porc ibérico finement tranché
Salade grecque traditionnelle, feta crémeuse, olives kalamata
Caviar d'exception, service traditionnel, blinis et crème fraîche
Découvrez notre cave riche de plus de 200 références, soigneusement sélectionnées pour accompagner chaque plat de notre carte.
Une sélection des meilleurs crus de Bordeaux
Les grands vins de Bourgogne soigneusement sélectionnés
Les meilleurs crus portugais de notre carte
Homard grillé, beurre à l'ail
Plateau de fruits de mer frais
Pieuvre à la LORENA
Saint-Jacques façon NATHALIE
Organisez vos dîners d'affaires, réunions familiales ou célébrations dans notre salle privée élégante, pouvant accueillir jusqu'à 20 convives.
“One of the finest restaurants in Kinshasa. The steaks were delicious and the fresh seafood was tasty.”
Robert D.
“A stylish establishment attracting quality clientele. The quality of the food and the levels of service are probably some of the best in Kinshasa.”
NaughtyBeagle
“Chez Gaby has an elegant setting and a blend of international and Congolese cuisine. The seafood and steaks were delicious.”
Alana K.
“If you are looking for a beautiful and cozy place to have dinner, you can't go wrong with Chez Gaby. It's a very chic place.”
Ney K.
26 Avenue Roi Baudouin, Gombe, Kinshasa
Du Lundi au Samedi • 12h à 23h